ウコギ科の山菜の時期・採り方・見分け方・料理レシピを詳しく解説

ヤマウコギ・ヒメウコギの時期・採り方・食べ方・レシピ・栽培方法

食べられる山菜 春の山菜 あ行 ウコギ科

ヤマウコギ・ヒメウコギとは? 山菜でウコギと呼ばれるのは主にヤマウコギ・ヒメウコギ・エゾウコギなどで、天ぷらやウコギご飯の食材として親しまれています。 同じウコギ属のコシアブラやタラノキには劣りますが、地方では特に人気が・・・

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