食べられる山菜の時期・採り方・見分け方・料理レシピを詳しく解説

山ワサビ(山葵)の時期・採り方・食べ方・レシピ・栽培方法

食べられる山菜 春の山菜 夏の山菜 アブラナ科 や行 わ行

山ワサビ(山葵)とは? 通常、わさびは水で育てられますが、山ワサビは畑で(土で)育てられます。 見た目は白く、生姜や長芋のような形をしています。 主な産地は北海道ですが、一般的なワサビより流通量は少なめです。産地直送の通・・・

ミヤマイラクサ(深山刺草)の時期・採り方・食べ方・レシピ・栽培方法

食べられる山菜 春の山菜 ま行

ミヤマイラクサ(深山刺草)とは? 葉は丸い卵形で緑に切り込みがあり、先がとがっていて尾のように伸び全体にトゲがあってトゲにさされると痛いのが特徴です。 深山に生えていてトゲで刺すことから深山刺草(ミヤマイラクサ)と言われ・・・

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