ハマエンドウ(浜豌豆)の時期･採り方･食べ方･レシピ･栽培方法 2019年4月15日 食べられる山菜 春の山菜 夏の山菜 は行 マメ科 ハマエンドウ(浜豌豆)とは？ 多年草の植物で、エンドウ豆に似た実をつける山菜です。学名の後半部分（japonicus）は、「日本の」に由来しています。その名の通り、日本各地の砂浜に生えています。しかし、世界的にも広く見ら・・・ 続きを読む
アズキ菜（小豆菜）の時期・採り方・食べ方・レシピ・栽培方法 2018年2月19日 食べられる山菜 春の山菜 あ行 マメ科 アズキ菜（小豆菜）とは？ 北海道から九州まで、日本全国の山野の日当たりのいい場所に自生する、多年草です。 高さは30cm～60cmで、茎は角がある稜で直立します。 葉は、茎の左右に互い違いに2枚の小葉がつく互生で、羽状複・・・ 続きを読む
