ハエトリシメジとは? ハエトリシメジ(蠅取占地)は、マツタケ目キシメジ科キシメジ属の日本特産のキノコです。 食茸として昔から食べられていはいるものの、過食すると悪酔いしたような状態になるので注意が必要です。 名前の由来は・・・
「ー食べられないキノコ」の記事一覧
ニガクリタケの時期・採り方・食べ方・レシピ
ニガクリタケとは? 小さなきのこですが、かなり強い毒を持ち、さらいんは生育状況によって大きく育つこともあることから、食用であるクリタケと間違えて食べてしまう例があり、死亡例も確認されています。 年間を通じて発生する事や、・・・
サケツバタケの時期・採り方・食べ方・レシピ
サケツバタケとは? 草地や畑など、身近なところで発生するサケツバタケ。 大型に成長するキノコで、大きいものはカサの直径が20センチほどになります。 幼菌は半球型ですが、成長すると平らなまんじゅう型に開きます。 肉は厚く歯・・・
ヒカゲシビレタケの発生時期・発生場所・注意点
ヒカゲシビレタケとは? 日本でも有数の毒キノコとして知られるヒカゲシビレタケ。強い毒性を持ちながら、身近なところにも発生するのが恐ろしいキノコです。 しかも採取すると法律で罰せられる可能性もあるため、誤って採取しないよう・・・
トフンタケの時期・採り方・食べ方・レシピ
トフンタケとは? 幻覚性の中毒を引き起こす事で知られるトフンタケは「兎糞茸」と表記される事もあり、その名の通り動物の糞から発生します。 傘の径は1~3cmほどで、肉厚は1~2cmほどのキノコです。 湿地では粘性がありはじ・・・
スギタケモドキの時期・採り方・食べ方・レシピ
スギタケモドキとは? スギタケモドキは広葉樹の倒木や朽木などに発生するキノコです。 名前から杉に発生するキノコだと思われますが、名前の由来はスギタケモドキ最大の特徴であるトゲ状のささくれが杉の葉や樹皮に似ているからだと言・・・
【猛毒】コレラタケの時期・見分け方・毒性・中毒症状
コレラタケとは? 秋の終わり頃10月下旬から11月にかけて発生。 杉の朽ち木や古いエノキタケを栽培した後のおが屑やゴミ捨て場、または家屋の廃材などから発生するなど身近な所で発生します。 もともとはドクアジロガサタケ(毒網・・・
ヒグマアミガサタケの時期・採り方・食べ方・レシピ
ヒグマアミガサタケとは? 別名である「トビイロノボリリュウタケ」の方が有名なきのこ。 トビイロノボリリュウタケは漢字で「鳶色昇龍茸」と書き、ヒグマアミガサタケは漢字で「羆編笠茸」と書きます。 名前からアミガサタケの仲間と・・・
冬虫夏草の時期・採り方・食べ方・レシピ
冬虫夏草とは? 漢方薬膳でもよく知られている冬虫夏草は様々な種があり、近年でも新種が発見されるほどです。 大きく分けるとセミタケやサナギタケなどがありますが、それぞれに名前があるものの、一般的には総合的に冬虫夏草と呼ばれ・・・
カベンタケの時期・採り方・食べ方・レシピ
カベンタケとは? カベンタケ、その名の通り「花弁(はなびら)」に似た形をしているキノコです。 鮮やかな黄色が特徴的ですよね。発生する場所によってはキノコと分からないかもしれません。 見ても楽しい、写真家にも人気のキノコで・・・