「ー食べられるキノコ」の記事一覧

クロアミメノセイヨウショウロ(クロトリュフ)の時期・見分け方・食べ方・レシピ

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クロアミメノセイヨウショウロ(黒トリュフ)とは? フォアグラやキャビアと並ぶ世界三大珍味として有名な黒トリュフ。 別名【黒いダイヤ】とも言われています。 焦げたじゃがいものような見た目で、大きさは直径約3〜7センチほどと・・・

【調理法注意】マツオウジ【松旺子】の時期・見分け方・毒性・中毒症状

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マツオウジ【松旺子】とは? マツオウジは松類の切り株や倒木などから発生します。 時には松の材木、建材からも発生することがあります。 天然物は苦味がある個体があり、中毒を起こす可能性もあるため食用にする際は注意が必要です。・・・

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