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イネ科の山菜の時期・採り方・見分け方・料理レシピを詳しく解説

タケノコ(竹の子,筍)の時期・採り方・食べ方・レシピ・栽培方法

食べられる山菜 春の山菜 イネ科 た行

タケノコとは? タケノコとはイネ科タケ亜科に属する植物の若芽に対する呼び名となります。日本で見られる竹は、モウソウチク・ハチク・マダケなど数種類ありますが、春の食用とされるタケノコは主にモウソウチクの若芽です。 竹は成長・・・

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