アカヤマタケとは？

アカヤマタケは比較的小さなキノコでカサのサイズは2〜5センチほどとなります。
カサの形状は円錐型、カサの中央部が尖っていて、若いうちは明るい黄褐色からオレンジ色をしており、その見た目が赤い山のような事から、「アカヤマタケ」と名付けられたと言われています。

日が当たりにくい場所ではツカの部分がよく伸び、長いものでは10cm近くまで伸びるものもあります。
逆に日が当たる場所ではツカは伸びない傾向にあります。

発生場所は主に森林内や竹藪、芝の上や草地となります。
日本や北アメリカ、ヨーロッパ、オーストラリア、ニュージーランドにも分布しています。
名前アカヤマタケ
呼び名アカヤマタケ
学名Hygrocybe conica
分類ヌメリガサ科アカヤマタケ属
旬の時期夏〜秋
採れる場所各種森林内や竹藪、芝の上や草地
食べ方毒キノコに分類されているため食用不可
似ているキノコ特になし

 

アカヤマタケの特徴・見分け方

小さな山形のカサが特徴で、湿った環境ではカサにヌメリがあります。
ツカの内部には空洞があり、肉は白色ですが、古くなったり傷がつい他部分、指で押さえたりなどすると黒く変色します。

形状、変色があるため、見分けるのはあまり難しくありません。
似た種類にトガリベニヤマタケ、ヒイロガサ、ベニヤマタケがありますが、全て黒色の変色はありません。

色は個体により様々で黄色い個体もあったり、オレンジ色に近い個体もあります。

アカヤマタケの毒性

アカヤマタケは食用にも向いていると言われていますが、体質により中毒症状を起こすなどの事例もあり、現在は毒キノコとして分類されています。
中国でも食中毒が発生したという事例がありました。

アカヤマタケの中毒症状

正確な毒成分は発表されておらず、中毒症状は酒酔いに近い症状だと言われていますが、
詳細な中毒症状はあまり知られていないため、食べないようにしましょう。

 

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