ショウガ科の山菜の時期･採り方･見分け方･料理レシピを詳しく解説

ミョウガタケ(茗荷竹)とは？ ミョウガタケとは、薬味として人気のあるミョウガの若芽のことを言います。春に地面から顔を出すことから、山菜の一つとして人気があります。 スーパーなどで販売されているミョウガは花のようなもので、・・・

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