ヒガンバナ科の山菜の時期･採り方･見分け方･料理レシピを詳しく解説 - 山菜図鑑

ギョウジャニンニク(行者大蒜)とは？ ギョウジャニンニクは北海道名産の植物の一つで、畑での生産も積極的に行われている山菜です。「アイヌネギ」とも呼ばれるように、アイヌ民族では古くから貴重な食料･薬草･まじないなど様々な活・・・

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出典：Wikipedia アサツキ(浅葱)とは？ ネギと似た香りを持ちますが、ネギよりも苦みや香りが強く、ラッキョウに似た形の鱗茎をもちます。 ネギよりも色が浅い(薄い)ことからアサツキという名前がついたと考えられていま・・・

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