クラマノジャガイモタケとは？

クラマノジャガイモタケは見た目がまるでジャガイモのようなキノコで、日本だけでなくイタリアやアフリカ、北アメリカでも見られますが、日本においては京都府で発生が減少してきています。

モミ林の減少がその理由として考えられています。







名前クラマノジャガイモタケ




呼び名ジャガイモタケ、ミツエタケ




学名Octavianina asterosperma




分類イグチ目イグチ科ジャガイモタケ属




旬の時期夏～晩秋




採れる場所モミ林の地中や地上、公園や土手などの地上




食べ方食毒不明のため食用にしない




似ているキノコジャガイモタケ（食毒不明）






 


クラマノジャガイモタケの特徴・見分け方


ほぼ鶏卵大の大きさで、表面は薄い黄色から濃い褐になり、ひび割れたような模様が入ります。


手で触れたり傷つけると紫～黒のアザ状になっていきます。


接地面はヒゲのような根がある地下生菌で肉は白色です。傘や柄は無く、特徴的なきのこと言えるでしょう。




クラマノジャガイモタケの注意点


表面に針状の突起があるので触れる際は注意が必要です。


また、発生が減少している種なのでむやみに乱獲しないようにしましょう。




クラマノジャガイモタケのレシピ


クラマノジャガイモタケは食毒不明とされているので食用には向いていません。






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