「ー食べられるキノコ」の記事一覧（3 / 7ページ目）

オオキツネタケとは？ オオキツネタケはアンモニア菌のひとつなので、人や動物の排尿の跡によく発生します。 夏から秋にかけて林内に単生もしくは束生します。食べられるキノコではあるものの風味がよくないので一般的には食用に向かず・・・

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ニオウシメジ【仁王占地】とは？ ニオウシメジはもともと沖縄などの温暖な気候の地域でよく発生するキノコでしたが、最近では本州での発生も確認されていて、身近になりつつあるキノコです。 群生するのが最大の特徴で、時に1株100・・・

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スギエダタケ【杉枝茸】とは？ スギエダタケは主に、スギの枯れ葉や倒木から生えるキノコです。漢字で書くと「杉枝茸」、その名前の通りの生態をしているわけですね。発生時期は秋から冬にかけて。透明感のある美しい白色がなんとも特徴・・・

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ハタケシメジとは？ ハタケシメジはひとかたまりになっている群生する事も多いので発見できれば大収穫も期待できます。 また栽培品としても販売されており、スーパーなどでも購入する事ができる食用としても人気のきのこです。 栽培品・・・

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コムラサキシメジとは？ コムラサキシメジはキシメジ科ムラサキシメジ属のキノコです。名前の通り、美しい紫色のカサを持ちます(成長するとやや灰色がかかった黄色になる)。梅雨の時期から徐々に成長し始め、旬は夏～秋ごろ。芝や畑、・・・

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オオイチョウタケとは？ 傘の大きさは７～８cmほどですが、大きいものでは25cmのものも確認されています。若い時の傘はまんじゅう形ですが、成長していくにつれて傘が反り返り、浅い漏斗形になっていきます。発生場所は夏～秋の林・・・

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ツブエノシメジとは？ 雑木林や公園内など、地上に群生していることが多く、道端などでも発見することができます。 風味に癖があり、粉っぽい香りもするため主に食用には向いていないとされています。 毒はないので、食べることはでき・・・

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シバフタケとは？ 傘の大きさは3～4㎝で、黄土色をした小さなキノコです。 名前の通り、芝生や草地で見つかりますし海岸地域では砂丘にも生息していることもあります。群生して生えるので菌輪のように草を育て緑にすることがあります・・・

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ハルシメジとは？ ハルシメジはイッポンシメジ科イッポンシメジ属のキノコです。春ごろになると、サクラやウメなどのバラ科の木の近く、果樹園の近くなどに群生します。名前の通り、春に旬を迎えるキノコです。 4月ごろ～5月にかけて・・・

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タモギタケとは？ 日本国内ではあまり食用として知られていませんが、味や香りのよい綺麗な黄金色をしたキノコです。北海道では多く見かけることができます。栽培品として好まれており、「タモギタケ」、「コガネシメジ」といった商品名・・・

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