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食べられる山菜の時期・採り方・見分け方・料理レシピを詳しく解説(2 / 7ページ目)

ミヤマイラクサ(深山刺草)の時期・採り方・食べ方・レシピ・栽培方法

食べられる山菜 春の山菜 ま行

ミヤマイラクサ(深山刺草)とは? 葉は丸い卵形で緑に切り込みがあり、先がとがっていて尾のように伸び全体にトゲがあってトゲにさされると痛いのが特徴です。 深山に生えていてトゲで刺すことから深山刺草(ミヤマイラクサ)と言われ・・・

アカザ(藜)の時期・採り方・食べ方・レシピ・栽培方法

アカザ科 食べられる山菜 春の山菜 あ行 夏の山菜 秋の山菜

アカザ(藜)とは? 日本全国の田畑の土手、野原や乾いた荒地など、やや肥沃な土地に生息している1年草の野草です。 茎は縦に筋が入り直立し、秋になると繊維質が木質化します。 (その昔、中国の仙人がアカザの茎から杖を作ったそう・・・

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