「ー食べられるキノコ」の記事一覧（4 / 7ページ目）

シャカシメジとは？ お釈迦様の頭のような姿をしていることからこの名前がついたというのが一般的な由来です。 たくさんのきのこが集まって発生しており、無数に集まった様子から「センボンシメジ」という別名で呼ばれることもあります・・・

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ブナハリタケとは？ 遠くからでも感知できるほど独特の甘い香りが特徴的です。 一箇所に大量に発生していることが多いきのこですので、ブナのような針葉樹林で大量に見かけることができます。 採取も容易であるため登山家たちに人気で・・・

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タマウラベニタケとは？ 見た目は食用として向いていない印象を受けますが、日本国内でも食用としてよく知られているきのこです。 周辺によくやわらかい球形の塊が多く見受けられます。球形の大きさは直径が２センチメートルから４セン・・・

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ヌメリスギタケ(滑杉茸)とは？ 外見は非常になめこに似ております。湿気の多い場所ではヌメリがでてくる様子から、名前の由来があります。 風味や味が非常によいため、原木栽培に使われる菌種も販売されています。 食感なめこに似て・・・

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ヤマブシタケ(山伏茸)とは？ 外見が山伏が身に着けている梵天や胸飾りに似ていることから名前の由来があります。地方によってはウサギタケ、ハリセンボン、ジョウコタケと呼ばれています。日本国内以外でも北半球の温帯地域でたくさん・・・

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ムキタケ(剥茸)とは？ 秋～晩秋にかけてブナ、ミズナラ、シラカバ、ハンノキなどの広葉樹の枯木に群生する食用キノコです。 広葉樹の幹の上に重なるように発生します。 ムキタケはカサの表面の下についているゼラチン層があるため皮・・・

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ムラサキヤマドリタケ（紫山鳥茸）とは？ ブナ科の広葉樹やアカマツなどの針葉樹の混生林内に群生するキノコです。 夏～秋に発生するキノコで、毒々しい紫色をした笠と網目状の不規則な模様がボコボコと出ています。 この恐ろしい見た・・・

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コガネタケ(黄金茸)とは？ 呼び名でもある通り全体が黄金色です。まるできなこ粉をまぶしたような色に覆われています。表面の粉はすぐに取れてしまうため触ると粉が手についてしまいます。このとき付着した粉に危険性はないため水道水・・・

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カンゾウタケとは？ 肝臓や牛たんをイメージさせるような外見をしているところから名前の由来があります。日本国内では食用とされてきた歴史は見られません。肉の切断部分から赤い液がでてくるため高級霜降り肉に似ているところからヨー・・・

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イロガワリとは？ 色が変わると呼び名でもある通り、傷がついた箇所が空気に触れたりすることで濃い青色へと変色するキノコです。 また触れただけで変色するという特徴も見られます。 日本国内では見た目の色彩が不気味に見えるためか・・・

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