「山菜採りにオススメの美味しい山菜」タグの記事一覧

シオデ・タチシオデの時期・採り方・食べ方・レシピ・栽培方法

食べられる山菜 春の山菜 さ行 サルトリイバラ科

シオデ・タチシオデとは? シオデは別名で山アスパラとも呼ばれる美味しい山菜です。 春になると新芽が芽吹き、まっすぐに伸びながら成長します。大きくなると周りの植物に絡みつきながら2mほどまで成長します。 シオデ・タチシオデ・・・

赤みず(ウワバミソウ)の時期・採り方・食べ方・レシピ・栽培方法

食べられる山菜 春の山菜 あ行 夏の山菜 イラクサ科

赤みず(ウワバミソウ)とは? みずは山菜の中でも採りやすく美味しく料理しやすいことから、非常に人気があります。山菜のみずは2種類あり、それぞれ茎の色の違いから赤みずと青みずに分類されています。一般的に「山菜 みず」という・・・

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